Coloque ao lume uma panela com meia cebola picada e um fio de azeite e deixe amolecer um pouco até a cebola ficar transparente.
Não precisa de dourar. Acrescente a couve-flor, previamente ralada em cru. Vá mexendo de vez em quando. Não precisa
de colocar água e em poucos minutos fica cozida. Tempere com sal e sirva. Eu usei metade de uma couve-flor media, 1 colher de sopa de azeite, meia cebola grande e uma pitadinha de sal. Deu para três doses bem servidas.
«Arroz» de couve-flor é um excelente acompanhamento para strogonoff de peru.
Comentários
Enviar um comentário