Tarte de batata doce

Ingredientes (para uma tarte pequena):

2 batatas doces cozidas (mais ou menos 400 gramas)
30 grs de manteiga
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de farinha
2 ovos inteiros

Modo de preparação:

Depois de cozer a batata doce, desfazê-la com um garfo e misturar a manteiga. Juntam-se em seguida todos os restantes ingredientes e mexe-se até ficar tudo misturado.
Colocar numa forma de silicone (não precisa de ser untada) e levar ao forno durante 40 minutos, a uma temperatura de 180 graus.