Quem disse que não se pode comer lasanha quando se faz dieta?
Desta podem comer e repetir!
Modo de preparação:
Comecei por saltear vários legumes (cebola, alho, couve,
espinafres, umas tiras de pimento, meia courgette).
Em seguida, misturei duas
latas de atum, um triângulo de queijo light e dois ovos inteiros. Mexi tudo
muito bem.
À parte, grelhei ligeiramente de um lado e do outro tiras finas de
courgette, apenas para ficarem moles e retirar o excesso de água.
Por fim, dispus num pirex camadas de
courgette e da mistura de atum com os legumes.
Salpiquei com queijo ralado e
levei ao forno a gratinar, a 180 graus, durante 20 minutos. Jantar
excelente.
Este pirex é pequeno e dá para cerca de 4 doses bem servidas.
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